Descrizione
Prodotto con uve Sangiovese e Montepulciano. Colore rosato tendente al violaceo, 10,5% alcolici.
Diraspigiatura eseguita da un giorno di permanenza sulle bucce (pressatura soffice), dopo svinatura una decantazione statica del mosto inoculo con lieviti selezionati, fermentazione ed affinamento in serbatoi di acciaio.