Descrizione
Il Provolone e il Provolone Valpadana DOP si offrono in una strabiliante varietà di forme e pesi, in una doppia tipologia Dolce e Piccante, e infine si contraddistinguono per la caratteristica facilità a fondere e sciogliersi a contatto col calore. Tutti fattori che rendono il Provolone un formaggio unico, tra i più versatili in cucina e perciò tra i più richiesti dalla ristorazione e dall’industria della trasformazione alimentare.
